profile

Вместо дисклеймера

Здравствуйте.
Про этот дневник, про Англию, про мои многочисленные мнения по всем вопросам и даже кое-что про меня саму лучше всего узнать из этого дневника. Для вашего удобства я сделала тэги, надеюсь, они окажутся полезны.
Остальные вопросы мне можно попробовать задать в этом посте.
Представляться, если вы меня зафрендили, совершенно необязательно- я проверяю статистику регулярно, поэтому увижу.
Хвалить и ругать можно везде.
Уходить от меня вообще лучше по-английски.
Комментарии нигде не скринятся и не стираются, юзеры не банятся.
Приятного прочтения или, как говорят у нас в Англии, инджой.

free counters

Deliciosa, delicioso

Кулинарные видео на ютьюбе я могу смотреть бесконечно, поэтому, как только я начала учить португальский, видео рецептов были первым моим аутентичным материалом для прослушивания. Я тогда начала с португальской хозяюшки, канал ее называется Saborintenso, https://www.youtube.com/user/saborintensocom
Там все предельно просто, все ингредиенты называются, инструкции короткие и как в русском интернете любят выражаться, "пошаговые" ( интересно, а какими еще могут быть инструкции если не "пошаговыми"? побеговыми? попрыговыми?)
Но если в августе эти видео у меня вызывали прилив энтузиазма (Она сказала "cenoura"! А я знаю что это значит "морковка" Ура! ) то уже к октябрю мне стало не хватать "а поговорить?". Я же очень люблю когда кулинар объясняет свои действия подробно и вообще байки травит. Поэтому я стала искать поваров поразговорчивее, и такие нашлись конечно же в Бразилии. Не знаю как с обезьянами, но в Бразилии кажется очень много болтливых ютьюберов. И это отлично.

И еще, так как я смотрю и слушаю каждое видео несколько раз, то уже сама себе надоедаю, и харизматичные и симпатичные ведущие на которых не страшно смотреть мне стали важнее чем сами рецепты. Хотя рецепты меня тоже, конечно же, интересуют. Но меньше.

Я уже как-то поделилась Collapse )

Учиться, учиться и учиться!

Самое интересное что произошло в моей жизни в 2019 году - это мое внезапное решение изучить португальский язык. Язык был выбран довольно случайно - цель была изучить иностранный язык с нуля и абсолютно самостоятельно, чтобы проверить, во-первых, остались ли у меня (на старости лет) еще способности к изучению нового и кое-какая память, во-вторых, посмотреть эффективны ли различные приложения и сайты для самостоятельного изучения языков онлайн, а в-третьих, почувствовать себя в шкуре своих студентов, особенно тех, кто изучает язык на начальном этапе, посмотреть как это все работает и ощущается с их стороны.

Collapse )

продолжение про фуд влоггеров: comida russa и не только

Несколько месяцев назад я собиралась написать пост про российских поваров и любителей на ютьюбе, но так до сих пор и собираюсь (с мыслями, их слишком много оказалось, эти мыслей, обычное дело)
Зато могу поделиться еще одним симпатичным и развлекательным нерусскоязычным каналом, который мне очень полюбился за это время.

К сожалению, этот товарищ из Бразилии с простым бразильским именем Мохаммад Хинди не на английском снимает, а на родном португальском, и субтитров на других языках нет. Но если вдруг кто хорошо знает португальский или может быть испанский, то очень рекомендую. Кто плохо знает, но учит, тоже рекомендую. ( я собственно, ради этого и начинала смотреть)

Меня особенно заинтересовала серия про путешествие в Москву, настолько что прямо сразу захотелось поехать в Москву (вместо, например, Сан Пауло). Интересная деталь, что в серии про Россию попадается музыка группы Ленинград, Гребенщиковых всяких и проч, а вот калинки-малинки пока замечено не было. Но может я что пропустила.



У него есть и другие серии про путешествия в разные страны, а также собственно рецепты бразильской кухни и других кухонь мира, и всякие вылазки на природу, в пекарни и сыроварни и так далее.





Снято все очень красиво ( понятно, что работает там целая команда) и он очень веселый и доброжелательный молодой человек, матом не ругается и зрителей домохозяйками не обзывает, во всяком случае насколько я могу судить исходя из своего ограниченного знания языка.

Так что espero que você goste disso.

В тему

У некоторых людей есть очень дурная, идиотская прямо-таки привычка связанная с рабочей электронной почтой. Вот прислал им кто-то, хоть начальник хоть коллега, мейл на конкретную тему, допустим "Задачи по проекту номер пять". И потом с сохранением той же темы в сабжекте идет некоторое время переписка между несколькими коллегами, включая и нашего адресата. Но вот проходит несколько дней, и наш адресат хочет какой-то новый вопрос задать тому автору первого мейла. Вопрос ну абсолютно никаким боком не связанный с проектом номер пять. Например, не стоит ли старую микроволновку заменить на новый чайник. Но вместо того, чтобы создать собственный новый мейл "микроволновка или чайник", наш сотрудник находит тот старый мейл о прожекте номер пять, нажимает на 'ответить', и пишет свой новый вопрос не поменяв сабжект мейла и не удалив предшествующий текст.

Да, я знаю что это вроде как мелочь, но противно. Collapse )

только одно представление

Когда я писала прошлый пост про любимых фуд-влогеров, то вспомнила еще несколько таких с которыми 'не сложилось' по разным причинам, но при этом один-два их рецепта стали как раз очень любимыми. Так что покажу эти рецепты, а вы уже сами себе решайте хотите ли дальше смотреть.

Collapse )

мировая кулинария для любителей и от любителей

В прошлом посте на эту тему я писала в основном про британских поваров, а а в этот раз напишу про ютьюбканалы со всего мира на языках межнационального общения.

Некоторые из этих людей - профессиональные повара, но в отличие от, например, Оливера и Рэмзи, известными они стали именно благодаря своим видео. Другие так и вообще энтузиасты-любители, но лично мне это иногда больше нравится. Объединяет их всех, пожалуй, присутствие перед камерой а не за ней. Я писала раньше, что я не люблю видео где показан процесс, но при этом не видно, а иногда даже и не слышно повара. То есть я вам их не запрещаю смотреть (я ж добрая), но сама не люблю. Поэтому все ролики ниже - с поварами которых я считаю не просто хорошими поварами, а еще и очень обаятельными людьми.

Collapse )

все пофиксить

В одной интересной книжке прочитала такую умную мысль насчет ситуации когда женщина начинает жаловаться или расстраиваться, а мужчина (хорошо к ней относящийся и из самых лучших побуждений) с порога начинает ей давать советы или предлагать свое участие как все исправить. И почему это часто оказывается невпопад и вовсе не то, на что женщина на самом деле рассчитывала когда начинала разговор. Часто считается, что на самом деле в таких диалогах женщине решение проблемы было совсем и не нужно, а хотелось просто немного поныть. Или обнимашек. Или шампанского тортик.
А дальше идут рассуждалки про мужскую логику, женскую интуицию и прочая мутноватая околопсихология, причем развернуть все это можно в какую угодно сторону, и что бабы дуры, и что патриархат заел, и что гендер вообще дрянь.
Но вот в книжке была мысль очень свежая вот такая. Прежде чем реагировать на чью-то проблему, надо эту проблему сначала понять. А чтобы точно понять в чем проблема, надо сначала во-первых дослушать, а потом эту проблему сформулировать своими словами так, чтобы собеседник согласился "да, это именно так, ты меня правильно понял". Заметим, не подменять эту проблему своим уникальным диагнозом видением, "да на самом деле ты...", а именно пересказать, просто более кратко, то, что описал собеседник. А уже потом начинать давать советы, предлагать помощь или же сообщать свои варианты того, как все было на самом деле. Только тогда рекомендации будут иметь ценность, а во многих случаях они могут даже и не понадобиться, потому что просто в осознании ситуации может быть уже кроется решение.

А советы даденые на первую строчку монолога имеют такую же практическую ценность, как и диагнозы по юзерпику. В сравнении с такими горе-советами, ситуация когда мужчина просто слушает (на самом деле может даже и не слыша),иногда мычит, в конце обнимает и достает из кармана тортик, действительно смотрится выгоднее, поэтому часто подается как отличная стратегия для крепкого союза. Но на самом деле это просто чуть-чуть лучше чем привычная фигня когда жалобщиц все время перебивают какой-то ерундой, а потом еще удивляются, какие женщины непоследовательные, непознанные существа.

А вообще на самом деле описанный прием - это техника ведения интеллектуальных дебатов, например политических или философских, так что подходит она везде, а не только в отношениях.

А какой у вас любимый тортик?

Они меня и мне и мною

Замечаю в блогах одну лингвистическую тенденцию, на мой взгляд очень противную. Манера использовать формы глагола типа 'мне было сказано', 'мои деньги были потрачены' или еще 'меня оставили одну', 'надо мной посмеялись и назвали идиоткой', когда антигерой этого рассказа - один человек. Не десять разных мужиков авторку обругали и потратили ее деньги, а один единственный. Но как будто бы много.

Экстремальный пример из недавнего поста в известном блоге:

"А еще меня подвозили до дома, жалели, звонили, развлекали разговорами и шутками, и параллельно жаловались, что они сейчас не работают (но военную пенсию получают) и в таком материальном дерьме находятся."

Именно в том блоге и постах на ту же тему в других местах я вижу больше всего примеров таких оборотов. Что это вообще за такое и зачем оно? Это женщины 'пережившие абьюз' читают и копируют стиль друг друга, варясь в своем бесконечном котле "нарцев" "газлайтеров" и "визхолдеров" ? Или это такая неосознанная (и провальная) попытка обезличить своего антигероя, повернув внимание на себя: чтоб не "он", а "мне, меня" на первых позициях в предложении?

Есть еще вариант, что просто все эти истории и письма сочиняет один и тот же автор с плохим стилем, но это уже совсем из серии "рептилоиды подступают".

етуб

Здравствуйте, хочу поделиться своим любимым способом расслабляться, в смысле растрачивать драгоценные годы жизни. Любите ли вы смотреть кулинарные рецепты на ютьюбе просто так? А не просто так? Я вот очень люблю, причем мне чем больше там рассказывают и рассуждают, тем больше нравится. Поэтому стиль роликов "вкусная пятиминутка" не для меня, и молчаливые рецепты с музычкой или ASMR тоже не для меня ( у меня ASMR нет, поэтому меня этот нарочитый стук, бульк и сып просто раздражает). А вот где повар по полчаса трындит - это да, это для меня.

Сегодня я расскажу про мои любимые британские варианты, другой раз про русскоязычные, а потом еще про остальной мир, если руки дойдут.

Collapse )