September 15th, 2008

Счастье - есть! Не есть, вот несчастье. ( хоть и перепост, но вы этого точно не читали)

Сейчас будет море ненужной вам информации - про английскую кухню, часть первая. Спешу запостить, пока мы тут еще не умерли с голодухи, поддавшись мировому кризису.

Нелестная репутация английской кухни, кажется, всем известна. Про поваров-англичанинов в аду все знают. Пока с этим не буду спорить, но тут важно понять один момент. На сегодняшний день уравнение "английская кухня" и "что едят в Англии" не является тождеством. Еще каких-нибудь лет двадцать назад ( по свидетельству знакомых мне англичан) действительно большого разнообразия продуктов не было, кофе был отвратительным, все ели в основном что-то традиционное английское, сытное, но не отличающееся оригинальностью, овсянкасэр, рисовый пудинг-размазня, вечная фасоль из жестяной банки и по особым случаям кровавый мальч... то есть ростбиф с бифштекстом, и в дополнение к этим почти соцреалистическим, даром что страна развитого капитализма, прелестям, большинство женщин плохо готовили. Причины последнего не знаю, но тут нередко слышишь такое мнение, что то поколение ( двадцатилетней давности) совершенно не умело готовить еду.
Collapse )