Category: отзывы

Category was added automatically. Read all entries about "отзывы".

пришел апрель, никому не верь

Я уже как-то упоминала, что подписана на рассылку от FSA - Food Standards Agency.
Они периодически посылают предупреждения о том, что тот или иной продукт отозван из супермаркетов.
Обычно это по следующим причинам:

1)кусочки пластика или металла попавшие при производстве
2)ингредиент незаявленный производителем на упаковке, (стало быть, потенциальный аллерген, ведь аллергеном может быть что угодно, от муки до черного перца)
3) патогенные бактерии - это бывает нечасто. Но в последнее время была, например, обнаружена сальмонелла в продуктах из куриного мяса некоторых компаний.

Если продукт отзывается, то обычно пишут - не ешьте, верните по месту продажи, или позвоните по такому-то номеру, все дела.

К облегчению моему, среди приобретенных нами продуктов ни разу не было отозванных. И муж мой говорит, что я, наверное, единственная подписавшаяся на эту рассылку. А психотерапевтерша (психотерапевтиха?) которая помогает мне справиться с OCD, советует вообще отписаться. Но вот тут уж я ни в какую! Потому что я поняла, что меня в принципе эта рассылка скорее успокаивает. Создает иллюзию, что все у них тут в Британии в целом под контролем, ведь не так уж часто происходят эти отзывы продуктов, учитывая объемы производства и продаж. И еще кажется, что если будет что-то серьезное, меня единственную первую предупредят. Как верного подписчика.

Но вообще очень интересен гигантский этот разбег между тем, что советует организация типа FSA ( А в Америке своя - FDA) и тем, как обычные люди поступают с продуктами в реальной жизни.

Я как-то уже писала про суточную курицу - как люди ни в чем ни бывало рассказывают в интернете как они сутками (!) возят вареную или жареную курицу с собой в чемодане, и ничего с ними не случается.

При этом организации вроде FSA советуют готовое мясо выбрасывать ничтоже сумняшеся после двух часов нахождения при комнатной температуре. И даже при условии бесперебойного хранения в холодильнике - уже через сутки после того как была открыта упаковка, если это холодная мясная нарезка.

Я не знаю где именно находится золотая "посредина" этих двух истин. Кому верить? Поэтому я стараюсь изучать микробиологию продуктов для чайников, чтобы в какой-то момент самой решать эти вопросы на основе научных знаний. ( вот изучу, и тогда 'весь мир преобразится сразу, в нем станет больше красоты', именно так! )

Но даже и без знаний по микробиологии я понимаю, что у этих организаций цели и задачи не совсем совпадают с целями и задачами, допустим, обычной хозяйки в обычной семье. Потому что FSA или FDA и иже с ними совершенно до фени наша личная задача сберечь наш семейный бюджет, например. Где у нас семейный бюджет, у них liability и иски, и тут речь идет о миллионах, а не о нескольких сэкономленных фунтах в неделю.

Но ладно семейные бюджеты, это все-таки дело частное. Но особенно интересно то, что они не ставят себе задачу сократить количество пищевых отходов по стране. Они эту задачу с удовольствием перекладывают на потребителя. Это при том, что на самом деле бОльшая часть пищевых отходов - это продукты выброшенные супермаркетами, а не потребителями. Но все равно, послушать FSA, то это именно потребитель должен так исхитриться, чтобы ничего никогда не оставалось после истекшего срока годности, включая даже такие продукты которые традиционно хранились в хозяйствах месяцами, вроде картофеля или лука, а теперь на них стоит срок годности с момента покупки 3-5 дней.


И вот совсем свеженький пример такой потрясающей заботы о пищевых отходах:

Вчера первого апреля пришла рассылка об отзыве филе индейки из определенной сети супермаркетов. Не просто филе, а turkey crown - это "верхушка индейки"; она весит как целая курица, полтора-два кило может весить. Почему отзывают этот продукт? Потому что на упаковке неправильно указан вес и соответственно неправильно указано время готовки. И поэтому советуют этот продукт не готовить, а вернуть в супермаркет!

То есть полтора-два кило абсолютно нормального качественного мяса (это сколько же тонн если все все вернут?) будет выброшено только из-за того, что на упаковке неверно указано время приготовления!

На мой взгляд это вообще какая-то жесть.

Ну, видимо, предполагается, что у людей нет дома ни весов, ни пищевых термометров, ни интернета, в котором можно найти и рассчитать правильное время приготовления любого мяса... не ну але, у меня одной все это есть и регулярно используется? И кто из нас ненормален в таком случае?

Вот после такого как-то не очень хочется следовать всем указаниям FSA. Хотя, с другой стороны, возить в чемодане теплую курицу хочется еще меньше.

потанцуем

Кто был жив в девяностых, помните как где-то в середине оных все кратковременно сошли с ума от Риверданс с Майклом Флетли? У меня помнится даже кассета была и танец с Евровидения (вот этот) я засмотрела до дыр. Иэх, ностальжи...



Ну потом мне, и вообще всем во всем мире это довольно быстро приелось. Но кое-где, включая, разумеется Ирландию, традиционные танцы как и до того существовали, так и сейчас пользуются популярностью (да и сам Риверданс жив, курилка!) и вот оказывается даже юные девочки в Ирландии проникаются этой культурой и вытанцовывают.

Вот сегодня на Би-Би-Си статья и видео про черную девочку которая танцует ирландские танцы.
И всем нравится, и в итоге ее даже в Риверданс пригласили выступать, но в видео не могли не упомянуть, что среди overwhelmingly positive отзывов кто-то на Тик-Токе ее обвинил в cultural appropriation.

https://www.bbc.co.uk/news/av/world-us-canada-53452080/why-i-fell-in-love-with-irish-dancing


Я не могу найти эту девочку на тиктоке поэтому не знаю что там именно написано, но подозреваю что это просто несколько троллей обрадовались такой нечасто представляющийся возможности развернуть пушки в другом направлении.

Девочка кстати очень хорошо объясняет, почему она считает свое увлечение cultural approciation а не cultural appropriation. Я очень надеюсь, что это объяснение так же действует и другую сторону.

Так что мир, дружба, жвачка.

one-click fraternité

Один из умилительнейших побочных эффектов эгоцентризма современного человека - активная демонстрация своей солидарности с пострадавшими путем кликанья на кнопочку перепоста или через замену обычной аватарки тематической.

Смотрю, в фейсбуке половина подписчиков "не поленились" - раскрасили аватарку в триколор. Тем самым поддержали борьбу с мировым терроризмом. Ай да молодцы.


Это все от беспомощности на самом деле. Находясь в другой стране и не имея самом деле реальной возможности воздействовать на ситуацию, мы совершенно беспомощны перед такими трагедиями. Но признаться самому в своей полной беспомощности и бессильности как-то не хочется: хочется сделать хоть что-то, показать, что мы не бесчувственные, правда? Ну вот давайте завесим аватарку триколорной шторкой, пусть все оценят.

Тот случай, когда "хоть что-то" никак не лучше чем "ничего".

Время вопросов

Кстати, те английские френды, кто пропустил в четверг ставшую скандальным задолго до выпуска передачу "Question Time" с лидером БНП Ником Гриффином, могут посмотреть ее здесь: (очень удобный сайт):

http://www.bbc.co.uk/iplayer/episode/b00nft24/Question_Time_22_10_2009/

хелп

Дорогие френды, я знаю что очень многие из вас имеют дело с английским языком, так что можете подсказать большой, полный англо-русский словарь .Я давно пользуюсь электронными словарями, но теперь возникло такое обстоятельство (матьего), что позарез понадобился словарь "бумажный". И желательно более ли менее современный, то есть чтобы его можно было найти в продаже, неважно в какой стране. Словарь нужен для профессионального перевода, так что "ученические" версии не подходят. Пока нашла только Oxford Russian Dictionary, но что-то отзывы о нем совсем не лестные.
Заранее всем спасибо!

Открытие года... Пятничное.

Пост выходит ужжжасно пошлый, но я просто не могу не поделиться с миром своим сегодняшним открытием, тем более пятница вообще.

Намедни чистила сливную трубу в ванной специально купленной под этой дело жидкостью. Жидкость вообще суровая, с инструкцией вроде "при попадании на кожу вызывать скорую помощь, при проглатывании звонить в похоронное бюро, в случае неправильного использования образуется мертвая зона радиусом три километра", и в таком духе, еще с какими-то жуткими картинками. Знамо дело, я правилами безопасности не пренебрегаю обычно, а уж в таком случае тем более , так что приготовила все что рекомедовали для защиты организма: очки, резиновые перчатки, оставалось только найти еще маску для защиты остальной части лица, рта и носа, то есть. И вот я полезла в шкаф подобрать что-нибудь подходящее, и угадайте что же именно я нашла, практически идеальное для этой роли...Collapse )